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〜必須脂肪酸のリノレン酸〜

α-リノレン酸とは？

α−リノレン酸はリノール酸同様、不飽和脂肪酸の中の多価不飽和脂肪酸に分類する液体の油で、体内で合成することは出来ません。緑が濃い野菜に多く含まれ体内に取り込まれるとEPA、DHAの機能を活性化することができます。さらにがん細胞を変化させ、増殖を抑えることができます。
リノール酸がアレルギーを発症する原因のひとつですが、そうするとアレルギーの症状がある人は必須脂肪酸であるリノール酸を摂取できなくなります。
そこでα-リノレン酸の登場です。α-リノレン酸は摂取アレルギーの症状を解消するもっとも効果的な脂肪酸です。つまりバランスよく摂取することが重要なのです。
１９９９年に厚生省が発表した中に、リノール酸とα−リノレン酸の比率は4対1が望ましいとしています。リノレン酸：４に対してα-リノール酸：１です。

□α-リノレン酸が欠乏すると

神経系の異常が見られ学習能力の低下や、抑うつ症などの精神症状の原因になるとも言われています。 さらにαーリノレン酸はリウマチ性関節炎、アルコールの過剰摂取による肝臓障害やアルコール依存症にも効果が認められています。